Wykład przedstawia argumenty wkazujące czy i w jakiej ilości witamina C jest konieczna do poprawnego funkcjonowania naszego organizmu. Dodatkowo, będzie wyjaśniony sposób w jaki ustalane się rekomendowane dawki substancji biologicznie czynnych i jak liczby te należy rozumieć. Zaprezentowane będą także wybrane procesy metaboliczne, w których witamina C bierze aktywny udział oraz jak brak witaminy C przekłada się na nasz dobrostan.